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别再盲目跟风玩“茶道”了,你真的会喝茶吗?

——2018.05.08

引语

中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风茶文化,是中华民族传统文化的重要组成部分。

近些年,随着社会的发展和人们生活水平的提高,人们对茶的推崇又到了一个新的高度。且不说遍布大街小巷、各大商超的茶叶店、专柜,许多有条件的市民也在自己的办公室置办了全套的茶道工具:一套精致的红木家具、一壶浓郁芬芳的新茶,颇显主人的品味和实力。

 

众所周知,茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。因此,饮茶之风风靡大街小巷、大江南北。

之前便有网络段子调侃说,为什么南方人有钱?因为南方人喜欢喝茶,几个人喝茶聊天,心态理性平和,方能思维清晰取得共识,得以共商大计。而北方人喜欢聚众喝酒吹牛,一场酒局下来,酩酊大醉不知所云,大好的时光都浪费在了贪杯上。

这话不无道理,北方人爱喝酒这个习俗恐怕一时难以改变,但是笔者发现,尤其是最近两三年来,在中国北方诸如青岛一带,饮茶之风逐渐变得盛行,有像南方人学习的趋势。

 

别把饮茶,当作附庸风雅

茶,看似也很简单,一壶开水冲泡一把树叶而已。但是茶,却也很复杂。笔者不是专业研究茶道的人,对于茶道的复杂不敢妄议,免得贻笑大方。仅从种类来说,传统的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等等,另外还有菊花茶、蒲公英茶、桑叶茶等等,这也算是一种新兴的“茶”饮吧。

朋友宾客来访,主人招呼落座,主人烧水、沏茶,客人也就客随主便,享受起主人的这份盛情。许多人觉得,只要是茶,便是对人体有着极好的作用的,不仅清香可口,可以补水解渴,还能摄入各种维生素及微量元素等。但实则不然,有些茶,你还真不应该喝。

 

喝茶的禁忌有哪些

一:头遍茶最好弃之不喝

许多茶叶在栽培过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面有一定的药物残留。另外在炒制过程中,也不可避免与工人的身体以及各种器皿、尘土接触,所以头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。  

 

二:空腹、饱食后不宜喝茶

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,还会引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。青岛静康中医肾脏病医院专家表示,空腹大量喝茶会促进肾排尿,加重肾的负担,严重的情况下会伤害肾功能。

饱食后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,给胃增加负担。甚至还会引发一系列疾病。所以进餐后不可立即饮茶,特别不要立即喝浓茶。应在餐后一小时左右再喝茶。  

三:感冒、醉酒后不宜喝茶

感冒发烧时应该多喝温开水。但是此时,茶水却不能代替温开水。发烧时饮用茶水,会使体温升高,病情加重。另外,茶水中的鞣酸还有收敛作用,会影响肌体排汗,妨碍正常散热。体热得不到应有的散发,就难以及时降低体温,影响了病体的康复。感冒发烧时,应该多喝一些温开水。

 

醉酒后亦是如此,很多人在醉酒后认为,喝茶会有助于解酒,实际上这是一种认识上的误区。人饮酒后心跳加快,心脏负担加重,而此时大量饮茶,会使血容量增加,对心脏更为不利。

除此之外,青岛静康中医肾脏病医院专家还提醒说,酒后大量饮茶,虽然一定程度上可以利尿,但同时可使大量未分解的乙醛通过肾脏,使肾脏因受刺激而被损害,造成肾病的发生。

专家还表示,关于喝茶的注意事项和禁忌还有不少,譬如说,肠胃较弱的人应少喝绿茶、不要喝隔夜茶、不要喝太烫的茶等等,在此不一一赘述。总之,喝茶一定要理性对待,切不可为了“附庸风雅”而盲目地去喝。

 

茶能养生,亦能伤肾

青岛静康中医肾脏病医院专家表示,茶虽然有养生保健的作用,但是如果不充分全面地了解茶的相关知识,这喝茶就可能变成一把“双刃剑”,很可能对对人体产生伤害,尤其会对肾脏产生伤害。

 

醉酒后饮茶会伤肾

专家说,醉酒饮茶会伤肾。醉酒后,酒精在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,乙酸又被分解为二氧化碳和水,经肾脏排出体外。而茶水中含有的茶碱有利尿作用,一旦饮酒过多,它会使尚未来得及分解的乙醛过早地进入肾脏。而乙醛对肾脏有很大的损害作用。

常喝浓茶会伤肾

许多人喜饮浓茶,认为茶越浓才越好喝。尤其是在农村,许多人在泡茶时,毫不吝惜地抓一大把放进茶壶中,泡出的茶水状如铁锈般浓烈,觉得这样才能解乏、提神。这更是伤肾的不好习惯。因为茶叶中富含草酸,常喝浓茶可导致高草酸尿,在尿路中易形成草酸钙结石,从而引起肾结石。

 

低价劣质茶会伤肾

在茶叶批发市场、农村集市上,会有一些非常便宜的茶叶售卖,甚至只有几块钱一斤,如此廉价的茶叶,除了经销商层层的利润,其成本几何可想而知,而这类茶叶的质量更是堪忧,这些茶叶多是陈茶、霉茶不论,为了提香,不良商贩还很可能在其中添加香精等化学物质,喝这类茶叶,对身体尤其是肾脏的伤害非常大。

青岛静康中医肾脏病医院提醒市民,一定要警惕这类低价劣质茶。虽然这种茶在城市中高端消费者中难有市场,但是家中有父母亲人住在农村的,应该多给他们一些善意的提醒。有时间的话,多回家陪陪父母,送他们一壶好茶吧!

总之,喝茶要因人而异、适可而止,盲目喝茶,过犹不及。

 文:即墨电视台记者 江永金

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