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别吃初夏的西瓜了,你知道它有多伤身吗?

——2018.05.16

随着温室大棚等农业科技的日益发达,一年四季都可以吃到各种蔬菜瓜果。

这不,刚过五一,大量新鲜的大棚西瓜便上市了。超市里、菜市场、路边摊,一个个滚圆翠绿的西瓜已经呈现在市民眼前。让人看了不禁口舌生津,忍不住想大快朵颐吃上几块尝尝鲜。

在我的记忆里,只有到了麦收时,头茬的新西瓜才会上市。在烈日下的麦田里浑汗如雨,吃上一口甘冽多汁的西瓜,那种美味和惬意,真的是令人回味无穷。

距离麦收还有2个月,笔者今天问了问楼下的西瓜摊,一块钱一斤,还保熟。好吃不贵,这家伙,买西瓜的居民是络绎不绝,瓜贩大哥也是忙得不可开交。

那么问题来了,这初夏的西瓜,虽说新鲜美味,但是真的敢吃吗?

如果要从严格意义上的食品安全角度来说,这西瓜是完全可以吃的。毕竟,现在百姓对于食品安全愈加重视,食药监局等主管部门更是马虎不得。

但是如果从健康养生的角度来说,这过早上市的西瓜,也可以说是反季节的西瓜,专家还真不建议您吃!

 

西瓜寒凉伤脾胃

青岛静康中医肾脏病医院专家指出,西瓜性寒凉。明代李时珍在《本草纲目》中指出:西瓜又名寒瓜中医讲究阴阳平衡,寒凉的食物,只有在盛夏的时候才能成熟,也只有在盛夏时才适合人类食用。

可是,现在的人物为了满足欲望,在吃各种蔬果时,往往忽略了这一点,盲目地满足口腹之欲,而忽略了自然规律。而违背自然规律,必然要受到自然规律的惩罚。

盛夏时节,闷热难当,这时吃几块西瓜,有着非常好的消暑作用。西瓜有着清热、利尿、降血压等功效,是深受人们喜爱的水果。但是如果在冬天或者初夏就吃西瓜,那除了满足了口唇的一点点欲望之外,对身体健康的影响则是十分大的。

首先,西瓜因为较为寒凉,这时候吃下来会对肠胃形成较大的刺激,可能导致腹泻。尤其是肠胃功能较弱的朋友,一定要记得少吃寒凉的食物,多吃温热易消化的食物。

 

反季节西瓜多含激素

另外,现在上市的西瓜,都是在温室大棚里种植,部分瓜农在种植中会不可避免地使用一些激素以及催熟剂等,以增加重量和促进西瓜成熟。体质较为敏感的人就会发现,现在吃西瓜,嘴唇和舌头会出现麻酥酥的不适感。

这时候的西瓜,即使经过检测是安全的,那也不代表其中没有农药残留,只是其中的农药残留在合理的范围内。这些农药和激素残留会随西瓜进入人体,对人体产生伤害。

2015,青岛曾发生十多位市民吃完“黑美人”西瓜后磷中毒的案例。当年,涉事的西瓜产自海南省万宁,均为反季节西瓜。当地瓜农在种植过程中违规使用农药,导致了悲剧的发生。

专家还提醒说,西瓜因为水分含量较多,如果短时间内大量吃西瓜,体内水分会剧增,超过人体的生理容量。而对于一些肾功能不全的市民,由于肾脏对水的调节能力降低,对进入体内过多的水分,不能调节及排出体外,不但会进一步加重肾脏负担加重病情,还会导致血容量急剧增多,严重者可能因急性心力衰竭而死亡。

 

反季节西瓜营养价值低

夏季自然成熟的西瓜水分大、口感自然甘甜。而这时候上市的西瓜,口感相比大田西瓜,总是差了不少。实际上,这时候的西瓜不仅仅口感差,它其实也根本没有什么营养价值。

自然成熟的西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。但是对于温室大棚里长大的西瓜来说,其中的营养物质就大打折扣了。

 

青岛静康中医肾脏病医院专家说,温室大棚里生长的反季节西瓜,接受的光照非常少,在人工干预下,这类西瓜即使长大成熟,其内含有的营养价值也很少。如果想通过吃反季节的水果来增加营养物质的摄入,那么这个想法是大错特错的。

 

无论冬夏西瓜都不应多吃

俗话说,过犹不及,实际上不论冬夏,西瓜都一定不能多吃。即使是在夏天,西瓜也不能吃太多。而且西瓜也不是随时都可以吃,什么人都可以吃。爱吃西瓜的人们,一定要注意以下几点。

一:不能空腹吃西瓜。笔者有过多次亲身感受,空腹吃了几块西瓜之后,很快就会感觉四肢和肩膀酸痛无力,全身感觉十分不舒服。根据传统中医理论,这是身体对于寒凉性的西瓜的应激反应,体质偏寒和湿气过重造成的。另外,因为西瓜含有较高的糖份,空腹吃容易引起血糖变高

二:少吃冰镇西瓜。许多人在夏天喜欢把西瓜放进冰箱冰镇后食用,认为这样口感更好,吃起了更“爽快”。西瓜本来生性寒凉,如果进行冰镇,会进一步增加它的寒性,会对人体的肠胃和脾脏产生极大的刺激。尤其是脾胃虚弱的人,切忌不可吃冰镇西瓜。

再就是,西瓜经冰镇之后,其中的某些营养物质还会被破坏掉。因此一个完整的西瓜最好由多人一次性吃完,不要放到冰箱里长时间保存。即使用了保鲜膜,也会在其中滋生大量细菌。

三:感冒时尽量不吃西瓜。许多人在感冒后胃口差、口干舌燥,很想吃几口西瓜。青岛静康中医肾脏病医院专家提醒说,无论是风寒感冒还是风热感冒,感冒初期都属于表症,应采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。这时候吃西瓜就相当于服用清里热的药物,会引邪入里,使感冒加重或延长治愈的时间。

所以感冒时,应该注意休息,多喝一些温开水,避免西瓜等寒凉食物的摄入。

 

挑选西瓜小贴士

电视连续剧《征服》中,由孙红雷饰演的刘华强,在剧中有一句十分经典的台词:“这西瓜保熟吗?”从而在网络上广为流传。

诚然,在从前,买西瓜还真有可能买到不熟悉的西瓜。笔者小时候赶大集时,常常见到买主会要求小贩用小刀在西瓜上切一个三角,确保西瓜熟透后才会买下。这是因为以前的西瓜都是在大田里自然成熟,不同时间长大、成熟的西瓜混杂在一起,容易误摘生瓜。但是现在市场上的西瓜,都是在“工业化”的管理下长大,从育苗、到嫁接、到授粉到管理,这些西瓜始终都是在一个“起跑线”上,因此市场上现在几乎不存在不熟的西瓜了。

西瓜虽然都保熟,但是不一定都能好吃。笔者在此教大家几个挑选西瓜的小诀窍。

 

一看:看瓜底部,圆圈越小的,而且瓜屁股是突出的,表示是甜瓜;反之,瓜底部圆圈大,而内凹的瓜不甜。看瓜的纹路,清晰,表皮光亮,光滑的是好瓜。反之,瓜的品质则不高。

二听:用手掌拍西瓜或者用手指弹西瓜,熟瓜将会发出“嘭嘭”的声音,生瓜会发出“当当”声音,过熟的瓜会则是“噗噗”的声音。

最后,青岛静康中医肾脏病医院祝愿各位,在即将到来的盛夏,愿你能够吃到最甜的西瓜!

文:即墨电视台记者 江永金

 

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