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【小讲堂】贪嘴狂吃小龙虾,小心致命!

——2018.09.14

 没有小龙虾的夏天,

还能算夏天吗?

此时正是最肥美的“龙虾季”,

麻辣鲜软,滋香流油,

臣妾停不下来啊!!

 

  但这几年,有好几起因为吃多了小龙虾,结果肾脏受损甚至导致肾衰竭的报道。

  大部分人都抗拒不了小龙虾的美味,吃的时候大快朵颐,但却不清楚小龙虾吃多了的话,非常容易损害肾脏。

  小龙虾蛋白质含量非常高,而人体每天能够吸收的蛋白质只有30-50g,约合六七只正常大小的小龙虾所含蛋白质的量。如果一次食用几十只,过多的蛋白质无法被人体吸收,就会给肾脏带来一定损害。

  前不久,我院紧急收治一名急性肾衰竭病人,经询问才知道他前一天食用过大量小龙虾,他说早晨起床后就觉得身体不适,到了下午开始浑身肌肉疼痛,出现血尿,检查后确诊为急性肾衰竭,经过“循经护肾疗法”系统治疗后,他于半个月后康复出院。

  我院专家说,这位病患如此严重,是因为大量的蛋白质堵塞肾小管,导致出现急性肾脏病,最后肾衰竭。

  出院时,医生一再嘱咐该病患,同时也告知我们每个人,吃小龙虾一定不要贪嘴,一次吃的量不要超过七八只,一周吃的次数不要超过两次。

  小龙虾属于高蛋白食材,所以肠胃虚弱的人在食用后不易消化,一次性吃太多,会导致腹胀、腹泻等消化不良之症。

  小龙虾是淡水虾,对水中毒素有富集作用,除了吃饲料外,它也会食用水藻或其他诸如重金属等残渣,因此若饲养水域不干净,小龙虾就会富集重金属,食用过多可能引起重金属中毒。

  而且因为生长环境的原因,小龙虾外表和头部特别容易感染寄生虫,若煮的不熟,或噬爱虾黄的,一定要小心寄生虫感染。

  对于馋嘴的人来说,不吃是万万不行的,那就需要做到以下几点:不要进食死虾、口味异常或不新鲜的龙虾。在烹饪加工前,一定要清水喂养24小时左右,让虾体吐出代谢物,还要剔除干净隐藏了大量泥沙和细菌的肠线,再用清水充分洗净。一定要确保做熟小龙虾,不要为了只追求鲜美的口感,忽略了高温杀寄生虫的作用。

  切记,一旦吃完小龙虾后,若发现身体出现异常现象,一定要立即去医院就诊,切不可忽视身体反应,最后酿成大错!

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